Utilisation : en soupe, salade, houmous/falafel ou comme légume (plat principal ou accompagnement). Préparés maison, ils sont les meilleurs ! Par exemple, soupe de pois chiches avec saucisse fumée, jambon, poitrine de porc maigre fraîche ou boulettes de viande, oignon, poireau, tomates, ail, pomme de terre et carotte. Comme légume, ils se marient bien avec des saucisses, poitrine fumée, brocoli, chou-fleur, carottes et pommes de terre cuites. Les pois chiches sont également délicieux dans les salades, currys de légumes et ragoûts. Les pois chiches peuvent aussi être réduits en purée et utilisés dans divers plats, comme le houmous et les falafels. 4 litres d’eau/bouillon par kg.
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français