Délicieux fromage fondant chauffé au barbecue sur une crostini avec framboise à l’anis étoilé, cranberries séchées et huile aux herbes.

Le Taleggio est un fromage à croûte lavée qui se marie parfaitement avec de la brioche, des amandes fumées et du cumin.

Crème onctueuse d'Oudwijker Colosso avec des cornichons épicés et des crackers croustillants aux noix de pécan et au romarin.

Bonbon réalisé à base de gorgonzola et de mascarpone. Gélifié avec une gelée de myrtilles. Servi avec des oignons au sirop de pomme et du pain de seigle.

Un véritable feu d’artifice de couleur et de saveur. Délicieuse combinaison avec des figues fraîches, du pain aux amandes et aux figues, et de la mostarda de poire.