Anneau de foie royale, gelée aux cinq épices, meringues à la réglisse, macarons au sumac et croustillant de Napoleon.

Crémeux de mangue et fruit de la passion dans un gel de fruit de la passion et basilic.

Cette recette est pour 6 anneaux et le plat se compose d’anneaux et d’un enrobage.

Cette recette a été spécialement créée par nos chefs FoodXperience pour les Jeux Olympiques 2021 à Tokyo.