La plus petite variante du concombre connu. En raison de sa petite taille, ce concombre est très adapté comme en-cas, d'où son nom. Grâce à sa belle couleur verte fraîche, les concombres à grignoter sont idéaux pour un plateau, par exemple comme légume à tremper. Nos chefs ont coupé les concombres à grignoter en fines tranches et ajouté un peu de sucré-salé comme garniture pour un maquereau doucement cuit.
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