Solosole est un vin frais et raffiné qui se prête parfaitement comme apéritif et s’accorde très bien avec le poisson cru. Grâce à son acidité vive et à sa fraîcheur aromatique, il accompagne également idéalement les plats de poisson frits et pochés. Son style croquant rend en outre ce vin très adapté aux plats végétariens. Servez Solosole frais, entre 8 et 10 °C, et débouchez la bouteille peu avant le service pour une expérience gustative optimale.