Un ragoût est facile à préparer et vous laisse le temps de préparer d’autres produits entre-temps. Pendant que la viande mijote, vous avez du temps pour vos invités.
Ces steaks de côte proviennent du cou du bœuf. Cette viande est très adaptée pour être braisée. Comme les steaks de côte sont marbrés, ils deviennent tendres et sont également les plus rapides à préparer en tant que braisé.
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