Aardappelballetjes met oude kaas en specerijen

Knapperige aardappelballetjes met oude kaas en kruidige specerijen, een perfect bijgerecht voor elk feestelijk menu.

Een hoofdgerecht is incompleet zonder een side dish die straalt. Onze chefs geven bijgerechten hun welverdiende moment in de spotlights.

Benodigdheden

40grMaïzena

1units.theelepelKaneel

300grAardappelpuree

1units.theelepelKruidnagel

Peper en zout

1Ei

2units.theelepelNootmuskaat

Bieslook

100grOude kaas

Meng de aardappelpuree met de maïzena.
Rasp de oude kaas en hak de bieslook fijn.
Voeg de geraspte oude kaas en specerijen toe en breng op smaak met peper en zout.
Meng het ei erdoor om de massa steviger te maken.
Vorm balletjes van het mengsel. Tip: je kunt ze invriezen en later frituren.
Frituur op circa 180 °C gedurende ongeveer 3 minuten.
Serveer met geraspte oude kaas en gehakte bieslook.