Boneless ribs met naan, courgette en uiencrumble

Boneless ribs met naanbrood, courgette, uiencrumble en een BBQ saus.

Dit recept wordt gepresenteerd tijdens de Chef's Table streetfood snacks tijdens het Horeca Event bij HANOS Apeldoorn op 26 september 2023.

Benodigdheden

1Naanta Pocket bread

Korean BBQ saus

300grcourgette spirelli

175gruiencrumble

Verwarm oven op 180˚C en bak de naanta af gedurende +-5 minuten.
Maak de courgette spirelli aan met wat sushiazijn, peper en zout.
Leg de Boneless ribs op een plateau en bak deze in een oven gedurende +- 6 min op 180˚C.
Leg de Boneless ribs op de naanta, dresseer met wat barbecuesaus, leg hierop de courgette en bestrooi met wat uiencrumble.