HANOS horeca groothandel

Burrito bowl

Dit recept van Pulled Oats is voor circa 25 personen.

Pulled Oats® ofwel het plantaardige alternatief voor vlees. Deze vleesvervanger is gemaakt van slechts vijf ingrediënten (!): haver, tuinbonen, erwten en een beetje olie en zout. Het product heeft een lekkere bite en is neutraal van smaak; hierdoor kan iedere chef zijn eigen draai eraan geven! Deze veelzijdige vleesvervanger is koud én warm bijvoorbeeld heerlijk in wraps, als toevoeging in een burrito bowl, voor het maken van een vegetarische bolognesesaus of lekker om te wokken!

Benodigdheden

2500grTomaten
2kgPaprika
2kgRode ui
1500grPulled Oats
zout en peper naar smaak
2500grtomaten in blik
1kgLimoen
4kgRijst
50grKomijn
3bosjes koriander
500mlsweet barbecuesaus
1.4000000000000001kgDoperwten
4kgAvocado
Tortillachips
3kgKidneybonen
1400grMais

Bereiding