HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Croissant bun

Deze croissant roll bakt heerlijk luchtig. Om er een bun van te bakken, volgt onze chef niet geheel de aanwijzingen op de verpakking.

Benodigdheden

Chocolade
Bieslookroomkaas
Zalmsalade
Yoghurt crunch
Mango & passie crunch
Pistache crunch
Bun ‘n’ roll

Bereiding

  1. Laat de buns ontdooien buiten de koeling in de meegeleverde bak caisses voor 45 tot 60 minuten.
  2. Leg op een ovenplaat en leg er bakpapier op. Leg er nu een tweede ovenplaat op en bak op 170˚C voor circa 16-18 minuten. De ovenplaat zorgt er voor dat de bun mooi plat blijft.
  3. Hartige serveertip: Snijd de croissant buns open en vul met bijvoorbeeld zalmsalade, druk de plakken stevig elkaar en garneer met bieslook-roomkaas (spuitbaar gemaakt met crème fraîche).
  4. Zoete serveertip: Dompel de croissant buns in chocolade en dip ze in een zoete crunch zoals bijvoorbeeld yoghurt, mango en passie of pistache.