Crookie

Een ultieme combinatie van croissant en cookie dough, oftewel: crookie.

Benodigdheden

Ongebakken croissants

Cookiedeeg

Bereiding

Laat de croissants ontdooien (circa 15 minuten buiten de koeling).
Bak ze in de oven af op 170 tot 190˚C, laat afkoelen en snijd de gebakken croissants open.
Knijp met behulp van een ijsknijper twee bolletjes cookiedeeg en plaats ze tussen de twee helften croissant.
Verwarm voor serveren in een oven op 160˚C zodat het cookiedeeg kan smelten.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten

27.50

per DOOS 64 STUKS

HANOS Selektie

41210060

Croissant roomboter recht 24% 55gr

per DOOS 64 STUKS

9.00

per EMMER 1000 GRAM

Bak'm Beet

33200290

Bak 'm beet deeg american cookie

per EMMER 1000 GRAM

per collo à 8 EMMER

Meer uitgelichte producten

Gerelateerde recepten en technieken

Croissant muffins met ham & kaas

Een croissant, een muffin of het liefst beide? Voor deze croissant muffins is het handig om ‘getoerd gerezen deegplakken’ te gebruiken óf croissantdeeg.

Laugenecke sandwich

De ‘Laugenecke’ is gemaakt met boterachtig croissantdeeg en met een licht zoutige korst. De pretzel triangel is een echte smaakbom. Geweldig aan dit brood is dat u er alle kanten mee op kunt. Zoet, hartig, verkleinen of juist als heerlijke sandwich.

Skewer sandwich

B’rustiek flute bruin is traditioneel brood gemaakt van uitsluitend natuurlijke grondstoffen. De 48 uur lange rijs geeft dit bruine brood een spekkige open kruim met veel smaak.

Schweiz sandwich

Dit desembrood heeft door de lange rijstijd een bijzondere en volle smaak. We serveren de Schweiz sandwich met pastrami, emmentaler, Thousand Island dressing en zuurkool.