Dimsum onder een rijstcracker

Name: Dimsum onder een rijstcracker
Ingredients: Olie; Rijstmeel; Koriander; Water; gyoza's kip

Oostere fingerfood.

Benodigdheden

Olie

Rijstmeel

Koriander

Water

gyoza's kip

Maak een rijstbeslag door rijstmeel te mengen met water (verhouding is 1 deel bloem op 9 delen water).
Meng goed door elkaar en breng op smaak met een beetje zout.
Doe dit beslag over in een spuitflesje.
Laat qyoza’s ontdooien.
Maak een beetje olie warm in een bakpan.
Leg de gyoza’s met de platte kant in de olie en spuit er een klein beetje van het beslag tussen, totdat de pan gevuld is (dun laagje).
Doe de deksel op de pan en zet het vuur zacht.
Laat zo de gyoza’s warm worden en de rijstcracker krokant bakken.
Draai het geheel om op een bord. Garneer met een saus naar keuze en verse koriander.