HANOS horeca groothandel

Gevuld speculaas

Gevuld speculaas is een traditionele lekkernij. Rijk gevuld met amandelspijs tussen kruidige speculaaslagen.

Ingrediënten voor 10 personen.

Benodigdheden

hele amandelen
190grBruine basterdsuiker
225grOngezouten boter
375grTarwebloem
5units.eetlepelEuroma Speculaaskruiden

Bereiding

  1. Meng de tarwebloem, basterdsuiker, boter, Speculaaskruiden, een snufje zout en 2 el ijskoud water tot een soepel deeg.
  2. Laat afgedekt 30 minuten rusten in de koelkast.
  3. Verwarm de oven voor op 175°C.
  4. Rol het deeg uit tot 1 cm dik, leg op een bakpapier beklede bakplaat en garneer met de amandelen.
  5. Bak de speculaas in 25 minuten gaar.