Kaas bubble sandwich

Luchtige kaas bubble sandwich, goudbruin gebakken in het bubble wafel ijzer. Rijk gevuld met gesmolten kaas voor een knapperige bite.Laat hiervoor het wijzer zo heet mogelijk worden, spray in met pancoating en draai het ijzer met de draaistand voor een gelijkmatig gebakken wafel.

Benodigdheden

10grBaking soda

Bubble wafel ijzer

150mlVolle melk

40grSuiker

150mlWater

200grBloem

2Eieren (M)

10grMaïszetmeel

60mlGesmolten boter

Peper en zout naar smaak

2units.eetlepelFijngehakte bieslook

120grGeraspte kaas

Bereiding

Zeef de bloem, baking soda, maïszetmeel en suiker in een kom.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Klop de eieren, melk en water erdoor met een garde.
Meng de geraspte kaas en bieslook erdoor.
Voeg als laatste de gesmolten boter toe.
Bak er wafels van in het bubble wafel ijzer.
Beleg naar keuze, bijvoorbeeld met geklopte mascarpone, pesto, mortadella en rucola.