HANOS horeca groothandel

Mousse Asian white & rose

Een heerlijke Aziatische mousse van asian white & rose thee en kokosmelk.

Benodigdheden

1.2000000000000002lVolle melk
4theezakjes asian white & rose
250grFijne kristalsuiker
10Blaadjes gelatine
1lKokosmelk
10grAgar

Bereiding

  1. Maak de melk met de suiker warm en los hierin de geweekte gelatine op. , Laat de theezakjes circa 6 minuten meetrekken en knijp goed uit voor extra smaak. , Kook de kokosmelk met de agar, zeef de kokosmelk en meng met het melk-theemengsel.
  2. Giet in een siliconen (roos)mal, koel terug en vries dan in om beter te kunnen ontpoppen.