HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Naanta Pocket bread met boneless ribs

Gebaseerd op het Naan & Pita brood is er nu de nieuwe Naanta van Pastridor.

Uniek in zijn vorm, snel & eenvoudig te vullen door de voorgesneden opening en gemaakt van alleen maar natuurlijke ingrediënten. Verras uw gasten met deze absolute must-eat!

Benodigdheden

Zonnebloemolie
Iberico vleesvingers (lagrimas)
Water
Colorozo zout
Knoflook
Naanta Pocket bread
Koreaanse barbecuesaus
hummus paprika chili
Sesamzaadjes
Tuinkers

Bereiding

  1. Meng 1 liter water met 35 gram colorozo zout.
  2. Pekel het vlees hierin voor minimaal twee uur.
  3. Dep het vlees droog en doe over in een ovenschaal.
  4. Leg er wat knoflook op en giet er de olie overheen totdat het vlees bedekt is.
  5. Dek de schaal af en gaar op 60 ˚C voor 3 uur in de oven.
  6. Haal het vlees uit de olie en rooster het vervolgens (grill of barbecue)
  7. Kwast het vlees tijdens het grillen in met de barbecuelak.
  8. Maak het brood warm in een tosti-ijzer en breek open.
  9. Besmeer de binnenkant met de hummus.
  10. Vul met het geroosterde vlees.
  11. Garneer met sesamzaadjes en tuinkers