HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Ovenschotel van kippendijen in een knoflook-kaassaus

Ovenschotel van kippendijen in een knoflook-kaassaus van ERU Cheese Spread Gouda.

Benodigdheden

45grERU Cheese Spread Gouda
200grkippendijfilet
35mlKookroom
20mlOlijfolie
2Tenen knoflook
halve rode paprika
5stKastanjechampignons
30grSpekreepjes
10grVerse rozemarijn
Peper en zout naar smaak
olijfolie

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Was de paprika en snijd in grove stukken.
  3. Maak de kastanjechampignons schoon en snijd ze in plakjes.
  4. Halveer de kippendijen en wrijf ze in met zout en peper.
  5. Pel de knoflook en pers uit.
  6. Snijd de rozemarijn fijn.
  7. Doe de kookroom in een ovenschaal met de knoflook en de ERU Cheese Spread Gouda en meng met de olijfolie en roer los tot een egale saus.
  8. Bak de kippendijen in een paar minuten in een beetje olijfolie goudbruin in een koekenpan en leg vervolgens de kippendijen in de knoflook-kaassaus.
  9. Voeg de champignons, paprika, rozemarijn en de spekjes toe en schep om. Voeg eventueel wat extra peper toe.
  10. Dek af met aluminiumfolie en zet het geheel ongeveer 20 minuten in de oven, totdat de kip mooi gaar is. Verwijder de folie en serveer direct.