Nederlands
Deutsch
English
Français
Salade met krokant spek, tomaat en aceto balsamico
Het ideale gerecht op een terras is natuurlijk een salade.Deze salade met voorgegaard buikspek is gegarandeerd een succes. Ingrediënten voor 4 personen.Benodigdheden
1Gesnipperd sjalotje
mesclun salade
250grBabi Pangang spek
Aceto balsamico
2sttomaten pomodoro of coeur de boeuf
Unagi saus
Arbequina olijfolie
groente naar keuze (bijvoorbeeld asperges, doperwten, tuinbonen)
Bereiding
- Leg het spek 9 minuten in een voorverwarmde oven van 180˚C.
- Snijd in plakken en bestrijk met de unagi saus.
- Snijd de tomaat in dunne plakken.
- Meng een beetje aceto balsamico met een gedeelte van de gesnipperde sjalot en verdeel dit over de dungesneden tomaat.
- Maak de salade aan met een beetje aceto balsamico en olijfolie.
- Voeg het gesnipperde sjalotje en de groenten naar keuze toe.
- Snijd de spek op gewenste grote.
- Leg de salade op de dungesneden tomaat en schik het spek rondom.
