Salade van gerookte aardappel met Hollandse garnalen

Name: Salade van gerookte aardappel met Hollandse garnalen
Ingredients: Opperdoezer Ronde; rookpoeder van Sosa; Hollandse garnalen

Garneer dit gerechtje met een frisée salade.

Benodigdheden

Opperdoezer Ronde

rookpoeder van Sosa

Hollandse garnalen

Kook de Opperdoezer Ronde gaar en breng op smaak met een gesnipperd sjalotje, crème fraîche, mayonaise en zout.
Roer hier een mespuntje rookpoeder van Sosa door om de aardappelen een rooksmaak te geven.
Als je een rookoven hebt, dan kun je de aardappels na het koken natuurlijk ook kort roken.
Leg de aardappelsalade in een steker, schik hierop de Hollandse garnalen.