Tempura van zeekraal en algen

Gefrituurde zeekraal met algenpoeder.

Benodigdheden

Tempurameel

verse zeekraal

Algenpoeder

Bereiding

Doe het tempurameel in de keukenmachine en voeg er al draaiend een ½ eetlepel algenpoeder aan toe. Voeg er nu al draaiend koud water aan toe tot yoghurtdikte.
Haal zeekraal door dit beslag en frituur op 180°C in olie.
Zout na en serveer.