HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Tonijn bowl

Tonijn, sesam en avocado combineren uitstekend (denk aan sushi), deze bowl gaat een klassieker worden.

Benodigdheden

100gralbacore tonijn
20grwakame
1Avocado
1Rode peper
1units.eetlepelZwarte sesamzaadjes
100grRijst
1units.eetlepelwitte sesamzaadjes
3units.eetlepelponzu citrus sojasaus

Bereiding

  1. Rooster de sesamzaadjes in de oven.
  2. Snijd de tonijn in blokjes van 1 bij 1 centimeter.
  3. Snijd de rode pepers in flinterdunne ringetjes.
  4. Meng de rode peper ringetjes en de tonijnblokjes met de ponzu citrus sojasaus.
  5. Strooi hier een theelepel sesamzaadjes over.
  6. Snij de avocado op gewenste grootte en meng dit samen met de wakame door de tonijn met de sojasaus.
  7. Kook de rijst gaar en schep dit in een kom.
  8. Leg hierop de tonijn met de avocado, wakame, sesamzaadjes en de rode pepers.