HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Tonkatsu

Tonkatsu is een Japans gerecht van gepaneerd varkensvlees met de bekende, frisse tonkatsu saus. Wij maakten deze variant met kip.

Benodigdheden

Kokosmelk
tonkatsu saus
tatsuta chicken bite, knoflook en gember
Witte rijst
Bosui

Bereiding

  1. Maak een beetje tonkatsu saus warm.
  2. Frituur tatsuta (gepaneerde kippendijen) in olie krokant.
  3. Haal de tatsuta door de saus (glaceer) en bestrooi met wat bosui.
  4. Serveer het geheel met witte rijst gekookt in bouillon met kokosmelk en een frisse noedelsalade.