Visgraat met groentepaté van paprika, tomaat en feta

Name: Visgraat met groentepaté van paprika, tomaat en feta
Ingredients: 20 gr Poedersuiker; 30 gr Gesmolten boter; 66 gr Bloem; Zout; Inktvisinkt; 10 gr Parmezaanse kaas; 44 gr Eiwit; siliconen mal; groentepaté paprika, tomaat en feta

Dit recept is gepresenteerd tijdens de Chef's Table bij de sneak preview van HANOS Maastricht op 19 juli 2022.

Benodigdheden

20grPoedersuiker

30grGesmolten boter

66grBloem

Zout

Inktvisinkt

10grParmezaanse kaas

44grEiwit

siliconen mal

groentepaté paprika, tomaat en feta

Bereiding

Meng alles (behalve de groentepaté) tot beslag.
Strijk uit in een siliconen mal en bak op 170˚C voor circa 10 minuten.
Serveer hierop de groentepaté.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten