Nederlands
Deutsch
English
Français
Wraps met guacamole en vegan gehakt
Combineer verse groenten, een frisse dressing en natuurlijk het vegan gehakt voor een heerlijke plantaardige wrap. De structuur van het vegan gehakt zorgt voor de herkenbare smaakbeleving.Dit recept is voor circa 6 personen.
Benodigdheden
250grvegan gehakt
2strode chilipepers
Olie
1stRode ui
2stKnoflookteentjes
2units.eetlepelLimoensap
150grGuacamole
Zout
verse korianderblaadjes
Trostomaatjes
Rucola
6stmaistortilla’s
vegan knoflookmayonaise
Bereiding
- Verwijder de zaadjes van de rode chilipeper en snijd in stukjes.
- Verhit olie in een pan en fruit de rode chilipepers gedurende vijf minuten aan.
- Snijd ondertussen de rode ui en het knoflookteentje fijn.
- Voeg het vegan gehakt, de peper, ui en knoflook toe en breng op smaak met zout.
- Laat 10 minuten pruttelen en haal van het vuur.
- Maak een snelle guacamole door avocado te pureren met een vork en limoensap en zout toe te voegen.
- Verwarm de tortilla's in een droge pan.
- Snijd de tomaatjes in kwartjes.
- Leg de tortilla op een bord en vul met guacamole, vegan gehakt, rucola, koriander en tomaatjes.
- Serveer met vegan knoflookmayonaise.
