Het Franse Aromandise droogt veel soorten bloemen uit biologische landbouw voor culinaire toepassingen. Laat deze fleurige smaakmakers op zacht vuur in een vloeistof infuseren, het aroma trekt er helemaal in. Het vocht kan verwerkt worden tot merengue (infuseren in suikersiroop), zoete marinades voor fruit (desserts), maar ook in likeur of esprit. Gebruik het vocht ook in een mousse of bonbonvulling of in crème anglaise om ijs van te draaien. Deze sinaasappelbloesem geeft een bitterzoete sensatie aan uw creaties.
Nederlands
Deutsch
English
Français