Sosa

25212260

Inverted sugar

Verpakkingseenheidfles 1400 gram
Artikelnummer
25212260
Inhoud per eenheidper collo à 6 fles

Invertsuiker is een mix van glucose en fructose (gelijke hoeveelheden) die met zuur tot invertsuiker wordt omgezet. In de volksmond wordt het ook wel kunsthoning genoemd. In de gastronomie is invertsuiker niet weg te denken uit bijvoorbeeld ijs en ganachebereidingen.

Bewaaradvies na openenNa opening verpakking, product droog en afgesloten bewaren

Minimale bewaartemperatuur15 ºC

Maximale bewaartemperatuur20 ºC

Energie (kJ)1240

Energie (Kcal)290

Eiwitten (gram)0

Koolhydraten (gram)73

- waarvan suiker (gram)73

Vet (gram)0

- waarvan verzadigd (gram)0

Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0

Meervoudig onverzadigd vet (gram)0

Vezels (gram)0

Zout (gram)0

AardnotenKan bevatten

EiKan bevatten

MelkKan bevatten

MosterdKan bevatten

NotenKan bevatten

SelderijKan bevatten

SesamKan bevatten

SojaKan bevatten

Zwavel en sulfietenKan bevatten

IngrediëntenInvert suiker.

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Inverted sugar

Ganache van witte chocolade; een verrassend dessert.

Dessert van de chef: Mandarijn en witte chocolade

Dit dessert van de chef bestaat uit verschillende bereidingen met mandarijn en chocolade.

De Dame Blanche: een populaire klassieker uit de Franse keuken. Het originele recept bestaat uit amandelijs, gepocheerde perzik, witte aalbesjes en citroensorbet.

Dit dessert van de chef bestaat uit meerdere bereidingen met citrusfruit.

Wil je je gasten verrassen aan het einde van het diner? Biedt ze dan snackdesserts aan Dit zijn kleine, betaalbare creaties die gedeeld kunnen worden.