Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Gele winterpeen

Meer inspiratie

Tartelette gevuld met structuren van gele winterpeen

Knapperige tartelette met gele wortel in diverse structuren: zoet, zacht en fris. Circa kostprijs per persoon: €1,23.

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Gele winterpeen

Meer inspiratie

Tartelette gevuld met structuren van gele winterpeen

Knapperige tartelette met gele wortel in diverse structuren: zoet, zacht en fris. Circa kostprijs per persoon: €1,23.

Eendenborst & wortels

Sous-vide gegaarde eendenborst op de huid gebakken met bereidingen van wortel, pastinaak, gekonfijte aardappels en bramenjus.

Gratin van winterpenen

In dit gerecht worden plakjes winterpenen dakpansgewijs geplaatst en overgoten met een liason waarna deze in de oven wordt gebakken tot een gratin.

Rijstbowl met vegan rundstukjes, haricots verts, edamame bonen en wortel

Vegan reepjes als rund zijn een mooie vervanger van traditionele runderreepjes.

34296003

Gele winterpeen

Hartige wortel

Verpakkingseenheid 1 kilogram
Artikelnummer
34296003
Inhoud per eenheidper collo à 5 kilogram

De gele wortel is inmiddels niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. De wortel komt het beste tot zijn recht in een maaltijd, soep of een salade. De gele winterpeen is hartig van smaak en niet zo zoet. De perfecte wortel wanneer u niet wilt dat de wortelsmaak de overhand heeft in een gerecht. Lekker in combinatie met pastinaak of in een wortelsoep. Het pigment van de gele winterpeen bevat hoge luteïne-waarden. Dit is een gele, natuurlijke en gezonde kleurstof. Deze gele winterwortel is onbewerkt en dient voor gebruik nog schoongemaakt te worden.

Uitermate geschikt voor koken en stoven. Gekookt of gestoofd is deze zacht en makkelijk eetbaar.

Bewaaradvies na openenNa opening verpakking product gekoeld bewaren

Minimale bewaartemperatuur2 ºC

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

BereidingsadviesGekookt, in hutspot, roerbakken en wokken, in salades en rauwkosten

Energie (kJ)142

Energie (Kcal)34

Eiwitten (gram)0,6

Koolhydraten (gram)5,7

- waarvan suiker (gram)3,1

Vet (gram)0,3

- waarvan verzadigd (gram)0,1

Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0

Meervoudig onverzadigd vet (gram)0,2

Vezels (gram)3,3

Zout (gram)0,09

IngrediëntenPeen

Gele winterpeen

Omschrijving

Bewaren

Bereiden

Voedingswaarden

Ingrediënten