De rode mul behoort tot de baarsachtigen en wordt ook wel 'koning van de poon' genoemd. Hij leeft onder andere op de zeebodem voor de Franse kust en van de Noordzee. Hij wordt gevangen door middel van de flyshoot techniek. Een belangrijk voordeel van deze techniek is dat de vis niet beschadigd raakt; zelfs de slijmlaag blijft intact. Rode mul is een heerlijke, matig vette vis die bovendien makkelijk te fileren is.
Kweek of wildWild
TemperatuurstroomVers
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
BereidingsadviesMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
Nederlands
Deutsch
English
Français