Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Sojasausparels

De basis voor dit gerecht zijn geroosterde nori vellen. Onze chef maakte er een sushitaart van met gelakte eend en radijs.

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Sojasausparels

Meer inspiratie

Sushitaart met gelakte eend en radijs

De basis voor dit gerecht zijn geroosterde nori vellen. Onze chef maakte er een sushitaart van met gelakte eend en radijs.

Tartelette van biet

Schuim van onder andere rode kool, sojasaus en deep smoke in een tartelette op basis van bietenvel.

Eryngiicarpaccio

Eryngii wordt sous-vide gegaard in een steamer met een beetje boter en zout, of sous-vide met een sous-vide stick.

Gaji Namul met Koreaanse komkommersalade en zeewier

Gaji Namul met Koreaanse komkommersalade, zoetzure witte bundelzwammetjes en een krokantje van peper en zeewier.

Koreaans gelakt buikspek met groene thee noedels, wortel- en gembercrème en sojaparels.

Traag gegaard buikspek met een lak van Koreaanse barbecuesaus, groene thee noedels en een crème van wortel en gember.

Algues De Bretagne

38501490

Sojasausparels

Verpakkingseenheidpot 90 gram
Artikelnummer
38501490
Inhoud per eenheidper collo à 12 pot

Deze parels op basis van vloeibare smaakstoffen zijn hoog op smaak en goed gemaakt met behulp van alginaat en kalkzout. Knapperig in de mond en vloeibaar van binnen. Heerlijk als toevoeging op een gerecht of amuse. Naast deze soja parels zijn ze ook verkrijgbaar in de volgende smaken:
- yuzusap | 38501460
- balsamico | 38501450
- citroen/peper | 38501440
- kalamansi | 38501470
- truffel | 38501480
- rode wijnazijn/sjalot | 38501430

Bewaaradvies na openenNa opening verpakking, product direct consumeren

Minimale bewaartemperatuur2 ºC

Maximale bewaartemperatuur6 ºC

BereidingsadviesPast goed bij Oosterse gerechten ( sushi en sashimi)

Energie (kJ)141

Energie (Kcal)33

Eiwitten (gram)5,9

Koolhydraten (gram)2,1

- waarvan suiker (gram)0,4

Vet (gram)0

- waarvan verzadigd (gram)0

Zout (gram)10,1

GlutenMet

SojaMet

IngrediëntenSOJAsaus (water, SOJA, TARWE (GLUTEN), zout) (EU/niet-EU) 70%: water:
verdikkingsmiddel: cellulosegom: verstevigingsmiddel: calciumchloride:
geleermiddel: natriumalginaat: zuurteregelaar: citroenzuur.

TemperatuurstroomKoelvers

Algues De Bretagne

Sojasausparels

Omschrijving

Bewaren

Bereiden

Voedingswaarden

Allergenen

Ingrediënten

Specificaties vis