Burrata stracciatella wordt gemaakt door eerst mozzarella kaas te bereiden. De mozzarella wordt vervolgens fijngesneden of gescheurd en vermengd met verse room. Deze romige mozzarella, het hart van burrata, is waanzinnig lekker. Het wordt ook wel ‘hartige slagroom’ genoemd. Heerlijk als crème bij geroosterde groentes of gecombineerd met een carpaccio van gele en groene courgettes, een beetje pesto, zonnebloempitten en dragon in een voorgerecht.
LandItalie
Bewaaradvies na openenstore in the refrigerator between 0 ° C and + 4 ° C. consume within 24 hours.
Minimale bewaartemperatuur1 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
Vetgehalte droge stof44,00
Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk
Nederlands
Deutsch
English
Français
