Deze orzoschotel bestaat uit fijne pastakorrels gecombineerd met groene groenten en sojabonen. Het gerecht heeft een frisse uitstraling met een gevarieerde structuur, waarbij de orzo zorgt voor een zachte basis en de groenten en sojabonen voor een stevige beet. De smaak is licht kruidig en evenwichtig, met een duidelijke nadruk op groene groenten en een zachte, hartige ondertoon.