Deze madeleine is een klassiek Frans cakeje, bereid met roomboter en afkomstig uit Commercy. Het cakeje heeft een zachte, luchtige structuur met een licht krokante buitenzijde. De smaak is vol en romig, met een subtiele zoetheid en een herkenbare botertoon die zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaakbeleving.