Pepersaus

Verpakkingzak 750 gram
Artikelnummer
40912780

per zak 750 gram

per collo à 4 zakken

Deze pepersaus is een klassieke saus op basis van room en gepofte groene peperbollen. De saus wordt opgebouwd vanuit een rijke vleesjus, wat zorgt voor een volle en krachtige smaak. Een vleugje cognac rondt het geheel zacht af en geeft de saus extra diepte. De groene peperbollen zorgen voor een herkenbare, licht pittige toets en een romige structuur met karakter.

Bewaaradvies na openenGekoeld bewaren (max 4°C)

Minimale bewaartemperatuur0 ºC

Maximale bewaartemperatuur4 ºC

BereidingsadviesBereiding: Au bain-marie: Leg de gesloten verpakking in kokend water(max 85°C) gedurende 30 minuten.* Microgolfoven: Schep de bereiding in een magnetronbestendige schaal, dek af en verwarm 2(1000W) à 3(700W) minuten. Roer even en verwarm opnieuw 2(1000W) à 3(700 W) minuten. Roer nog een keer goed door.* Combisteamer: Leg de verpakking in de combisteamer bij een temperatuur van 85°C (stoom) gedurende 30 minuten.* *Afhankelijk van het type toestel, de portiegrootte of het aantal op te warmen verpakkingen kan de bereidingstijd variëren. Préparation: Au bain-marie: Mettez l’emballage fermé dans de l’eau bouillant(max 85°C) pendant 30 minutes.* Au four à micro-ondes: Versez la préparation dans un plat résistant au micro-ondes, couvrez et réchauffez 2(1000W) à 3(700W) minutes. Mélangez et réchauffez à nouveau 2(1000W) à 3(700W) minutes. Bien mélangez.* Au four à vapeur combi: Placez l’emballage dans le four à vapeur combiné pendant 30 minutes à une temperature de 85°C (vapeur).* *Le temps de cuisson peut varier

Energie (kJ)516

Energie (Kcal)124

Eiwitten (gram)1,85

Koolhydraten (gram)4,66

- waarvan suiker (gram)2,4

Vet (gram)10,11

- waarvan verzadigd (gram)5,5

Zout (gram)0,94

GlutenMet

MelkMet

MosterdMet

SojaMet

Zwavel en sulfietenMet

IngrediëntenRoom (volle {MELK} 53%, room 47%, emulgator (mono en diglyceriden van vetzuren), stabilisatoren: E407,412,466), water, groene peperbolletjes 32%, bruine boter (Watervrij melkvet, {MELK} , karne{MELK}poeder), koolzaadolie, cognac (gefermenteerde druivenmost, gedemineraliseerd water, karamel), Wijn (bevat {SULFIET}), kalfsbouillon (rundsconcentraat, kalfsvlees, rundervet), zout, gistextract, maltodextrine, plantenextract (ui, tomaten, wortel), aroma, glucose, gekarameliseerde suikersiroop, kruiden- en specerijenextracten, rundsbouillon (runderbouillon, zout, suiker, maltodextrine, gebrande suiker, plantenextracten, zetmeel), porto (porto rood, zout, natuurlijke peper aroma, {SULFIET}), balsamico azijn (witte wijnazijn (bevat {SULFIET}), gekookte druivenmost, geconcentreerde druivenmost, kleurstof (karamel)), tomatenconcentraat, {MOSTERD} (water, {MOSTERDZAAD}, azijn, zout, kurkuma, conserveermiddel (kaliummetabi{SULFIET})), rundsbouillon (geconcentreerde rundsbouillon (rundsvlees, water, rundvleesextract, ru