De Rocamadour is een Franse kaas die gemaakt wordt van de melk van geiten die gehouden worden op de Causses du Quercy, een gebied met kalkhoogvlaktes dat grotendeels in het departement Lot valt. Centrum van de productie is het plaatsje Rocamadour, een van de toeristische trekpleisters van de Lot.
Dit kleine witte kaasje met een zachte smaak, die geprononceerder wordt met het verder rijpen van de kaas. Maar in principe wordt de kaas jong verkocht en gegeten en heeft hij een fijne, romige smaak.
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français