Runder tbone grainf. vaars eu

Een steak van de dunne lende (entrecote) met een deel van de ossenhaas. Mals stuk vlees met een stukje bot in de vorm van een T.

Kruid de T-bone met peper en zout en bak deze in de pan of op de barbecue medium of rare, Laat even rusten. Serveer met dikke frieten en gekonfijte tomaatjes.