Deze runder ribroast is afkomstig van grainfed runderen uit Australië en wordt geportioneerd geleverd. Het ribgedeelte staat bekend om zijn rijke marmering en volle vleessmaak. Door de intramusculaire vetdooradering blijft het vlees sappig tijdens bereiding en ontwikkelt het een krachtige, karakteristieke smaak. Deze ribroast is afkomstig van Australisch grainfed rundvlees, wat zorgt voor een constante kwaliteit en een gelijkmatige vetverdeling. Het geportioneerde karakter maakt het product direct inzetbaar binnen de professionele keuken.