10 jaar op gebruikte Amerikaans eikenhouten vaten. Daarna nog 10 jaar op fles in de bodega. Sappig, rijp maar fris. Nadat de wijn is blootgesteld aan een flink portie zuurstof ontvouwt zich een fraai pallet aan geuren waarin kersen, leder, sigaar als eerste naar voren komen gevolgd door bessen en vanille. Zeer droge, rijke aanzet van rode bessen en vanille. Lange gebalanceerde afdronk met stevige tannines. Past goed bij lams-en rundvlees, oude kazen, droge hammen.