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Blutwurst

Klassische gebratene Blutwurst mit karamellisiertem Apfel, Zimt und Salat. Ein warmes und herzhaftes Gericht mit einer leicht süßen Note.

Zutaten

Apfel
Pfeffer
Blutwurst zum Braten
Zimt
Butter
Gemischter Salat
Öl
Zucker
Salz

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die gebratene Blutwurst in Scheiben der gewünschten Größe.
  2. Braten Sie sie langsam in Butter aus.
  3. Schälen Sie den Apfel und schneiden Sie ihn in Spalten.
  4. Braten Sie den Apfel in Butter mit Zimt nach Geschmack.
  5. Fügen Sie zuletzt Zucker hinzu und lassen Sie ihn langsam karamellisieren.
  6. Träufeln Sie das Karamell beim Servieren über die Äpfel.
  7. Vermengen Sie den Salat mit Öl, Pfeffer und Salz und servieren Sie ihn dazu.