HANOS Gastronomie-Großhandel

Jalapera met Peer

Boiron's Jalapera met peer cocktail is een verfrissende mix van pittige jalapeñopepers en zoete peren voor liefhebbers van pittige en zoete smaken.Dit recept is voor ongeveer 1 cocktail.

Zutaten

45mlVruchtenpuree 100% Peer
35mlmezcal
15mlVers citroensap
15mlEenvoudige suikersiroop*
10mlJalapeno pickle**
60mlPerrier

Zubereitung

  1. De eerste 5 ingrediënten rechtstreeks in het glas mengen en vervolgens aanvullen met koolzuurhoudend water.

* Eenvoudige siroop maken: meng 1 deel witte poedersuiker en 1 deel water tot de suiker volledig opgelost is.

** Jalapeño-pekel.