Karotten-Quark-Riegel

Name: Karotten-Quark-Riegel
Ingredients: 750 units.gramm Karottenkuchen-Mix; 15 units.gramm Compound Orange; 400 units.gramm Öl; 350 units.gramm Wasser; 450 units.gramm Ei; 250 units.gramm Fond Quark; 50 units.gramm Wasser; 400 units.gramm Wasser; 50 units.gramm Zucker; 1000 units.gramm Sahne ungesüßt, 0,35 schaumig geschlagen; 5 units.gramm Ingwerpulver

Mit der „Carrot Cake Mix“ bereiten Sie das leckerste Gebäck zu, zum Beispiel für Ostern. Dieser Riegel wird mit einem köstlichen Quarktopping und Orangensirup verfeinert. Rezept ist für 2 Bleche.

Zutaten

750units.grammKarottenkuchen-Mix

400units.grammÖl

350units.grammWasser

450units.grammEi

250units.grammFond Quark

400units.grammWasser

1000units.grammSahne ungesüßt, 0,35 schaumig geschlagen

15units.grammCompound Orange

50units.grammWasser

50units.grammZucker

5units.grammIngwerpulver

Zubereitung

Alles 3 Minuten lang mit dem Flachrührer auf niedriger Stufe vermengen. Ca. 800 Gramm Füllgewicht in eine Backform 30x40 geben.
Backzeit 20 Minuten | Temperatur: Einschubofen 180°C - Umluftofen 160°C

Wasser von ca. 25 Grad mit Fond Quark zu einer glatten Masse verrühren, dann die halbsteife Sahne unterheben.
Etwa 800 Gramm auf dem gebackenen Karottenkuchen verteilen.
Zuerst ca. 30 Minuten kühlen und danach einfrieren.