Crème van (gemarineerde) wakame

Name: Crème van (gemarineerde) wakame
Ingredients: 240 g Gevogeltebouillon; 80 g Sesamolie; 80 g Sushiazijn; 100 g Wakamesalade; 10 g gelcrème cold (Sosa)

Een heerlijke zoutige crème voor bij bijvoorbeeld een visgerecht.

Zutaten

240gGevogeltebouillon

80gSesamolie

80gSushiazijn

100gWakamesalade

10ggelcrème cold (Sosa)

Zubereitung

Draai in een blender 100 gram wakamesalade met 240 gram gevogeltebouillon helemaal fijn. Voeg 80 gram sesamolie en 80 gram sushiazijn toe (laat de machine draaien).
Zeef het mengsel en meng er met de staafmixer 10 gram gelcrème cold (Sosa) doorheen.