Crème van (gemarineerde) wakame

Name: Crème van (gemarineerde) wakame
Ingredients: 240 gr Gevogeltebouillon; 80 gr Sesamolie; 80 gr Sushiazijn; 100 gr Wakamesalade; 10 gr gelcrème cold (Sosa)

Een heerlijke zoutige crème voor bij bijvoorbeeld een visgerecht.

Benodigdheden

240grGevogeltebouillon

80grSesamolie

80grSushiazijn

100grWakamesalade

10grgelcrème cold (Sosa)

Bereiding

Draai in een blender 100 gram wakamesalade met 240 gram gevogeltebouillon helemaal fijn. Voeg 80 gram sesamolie en 80 gram sushiazijn toe (laat de machine draaien).
Zeef het mengsel en meng er met de staafmixer 10 gram gelcrème cold (Sosa) doorheen.