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Ei-zitierende Sunny Power Salad

Dieser frische Frühlingssalat hat den ‘Cuisin’ easy’ Salat als Basis. Der ungefähre Einkaufspreis pro Person beträgt: €2,58.Oben auf den frischen Frühlingssalat servieren wir noch ein pochiertes Ei.

Zutaten

3units.stückZweige Snow Pea Tendril
1units.stückPochiertes Freilandei
3units.stückPan Sucre Zuckersalat rot Little
120units.grammCuisin' easy Indian Summer
5units.grammPergamena di pane Oregano
5units.grammGetrocknete schwarze Olivenstücke
1Andalouse-Sauce
6units.stückEingeweichte und getrocknete Cranberries
5mlCaesar-Dressing
2units.stückEingeweichte und getrocknete Aprikosen

Zubereitung

  1. Den Zuckersalat schneiden und zusammen mit den Snow Pea Tendrils auf zwei Tellern als Basis für den Salat verteilen.
  2. Das pochierte Ei warm bei 50°C in der Verpackung für 4 Minuten lagern.
  3. Die Cuisin' Easy Indian Summer auf die Teller geben, oben auf den Zuckersalat und die Snow Pea Tendrils.
  4. Das pochierte Ei in die Mitte des Salats legen.
  5. Andalousesauce und Caesar Dressing über den Salat geben, die getrockneten schwarzen Olivenstücke, Aprikosen und Cranberries darauflegen und mit Snow Pea Tendrils garnieren.
  6. Die Pergamena di pane in Stücke brechen und auf den Salat legen für einen knusprigen Biss.