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Flespompoen vom Grill von Onno Kokmeijer

Dieses Kürbisgericht ist vielseitig einsetzbar auf deiner Herbstkarte.Servieren Sie ihn zum Beispiel als Garnitur, pürieren Sie ihn zu einer glatten Mousseline in einer Küchenmaschine oder servieren Sie ihn kalt als Salat, beträufelt mit einem geschmackvollen Kürbiskernöl.

Zutaten

1Butternut-Kürbis
Salz und Pfeffer
Olivenöl
3units.stückZitronengrasstängel
Knorr Professional Ingwerpüree

Zubereitung

  1. Mit Hilfe eines Ausstechers an der Unterseite des Butternut-Kürbisses eine Öffnung mit zwei Zentimetern Durchmesser machen. Durch die Öffnung die Kürbiskerne aus dem Kürbis holen.
  2. Das Innere mit Pfeffer, Salz und Olivenöl würzen und den Kürbis mit Ingwer und Zitronengras füllen.
  3. Den Kürbis im Ganzen etwa zwei Stunden bei mittlerer Temperatur auf dem Grill garen.