Gazpacho aus Avocado und Oliven

Name: Gazpacho aus Avocado und Oliven
Ingredients: 50 units.gramm Gurke; 25 units.gramm Apfelessig; 4 units.gramm Salz; 5 units.gramm Weiße Zwiebeln; 120 units.gramm Avocado; 2 units.stück Avocados; 50 units.gramm Reife Tomaten; 1 units.stück Knoblauch; 50 units.gramm Olivenöl; 25 units.gramm frischer Zitronenthymian; 150 units.gramm Sonnenblumenöl; 75 units.gramm Olivenjus mit Chipotle Caviaroli; 50 units.gramm Eis; Korianderblätter; 5 units.gramm Frischer Koriander; 300 units.gramm Wasser

Avocado-Gazpacho mit Zitronenthymianöl, serviert in einer Avocadoschale.Für dieses Gericht wurde Olivenjus von Caviaroli verwendet. Der Olivenjus wird auf Basis der Gordal-Olive hergestellt. Diese werden durch eine Saftpresse gegeben, sodass nur der ‚Jus‘ der Oliven übrig bleibt. Herrlich pur im Geschmack oder verfeinert mit Chipotle oder Piparra (grüne Paprika). Sehr vielseitig einsetzbar, zum Beispiel zu Brot, in Dressings oder in Saucen.

Zutaten

50units.grammGurke

25units.grammApfelessig

4units.grammSalz

5units.grammWeiße Zwiebeln

120units.grammAvocado

50units.grammReife Tomaten

1units.stückKnoblauch

50units.grammOlivenöl

75units.grammOlivenjus mit Chipotle Caviaroli

50units.grammEis

5units.grammFrischer Koriander

300units.grammWasser

2units.stückAvocados

25units.grammfrischer Zitronenthymian

150units.grammSonnenblumenöl

Korianderblätter

Zubereitung

Ausgewählte Produkte in diesem Rezept

Weitere ausgewählte Produkte

Gazpacho aus Avocado und Oliven

Zutaten

Avocado-Gazpacho

Avocadoschale

Zitronenthymianöl

Montage

Zubereitung

Avocado-Gazpacho

Avocadoschale

Zitronenthymianöl

Montage

Ausgewählte Produkte in diesem Rezept

Ausgewählte Produkte in diesem Rezept