HANOS Gastronomie-Großhandel
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Gebratene Bami Goreng

Gebratene Bami Goreng nach dem Rezept von De Miefabriek.In der Miefabriek in Enschede stellen sie seit drei Generationen authentische Nudeln her. Das breite Sortiment besteht aus hochwertigen klassischen und modernen Nudeln.

Zutaten

1Lauch
2Knoblauchzehen
100units.grammHähnchenbrust oder Hähnchenschenkel
500units.grammWok-Nudeln
150units.grammZuckerschoten
50units.grammgeräucherte Speckwürfel
4Eier (m)
150units.grammSojasprossen
2Ketjap
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4dünn geschnittene Schinkenscheiben

Zubereitung

  1. Koch die Nudeln gemäß der Anleitung auf der Verpackung.
  2. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet oder die Hähnchenschenkel in Streifen und braten Sie sie zusammen mit den Speckstreifen in einem großen Wok bei starker Hitze an.
  3. Fügen Sie die geschnittenen Zuckerschoten und den frischen Knoblauch hinzu.
  4. Schneiden Sie den Lauch in halbe Ringe.
  5. Geben Sie die abgetropften Nudeln, den Lauch und die Sojasprossen dazu, sobald das Hähnchen gar ist.
  6. Mit 2 Esslöffeln Ketjap sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  7. Mit Spiegeleiern und einer Scheibe Schinken servieren.