HANOS grossiste en restauration

Bami goreng frit

Bami goreng sauté selon la recette de De Miefabriek. À la Miefabriek d'Enschede, ils fabriquent depuis trois générations des nouilles authentiques. La large gamme se compose de nouilles classiques et modernes de haute qualité.

Ingrédients

1Poireau
2Gousses d’ail
100units.grammefilet de poulet ou hauts de cuisse de poulet
500units.grammenouilles wok
150units.grammePois mange-tout
50units.grammelardons fumés
4œufs (m)
150units.grammePousses de soja
2Ketjap
sel et poivre selon le goût
4tranches de jambon finement coupées

Préparation

  1. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
  2. Coupez le filet de poulet ou les hauts de cuisse en lanières et faites-les sauter dans un grand wok à feu vif avec les lardons.
  3. Ajoutez les pois mange-tout coupés et l'ail frais.
  4. Coupez le poireau en demi-rondelles.
  5. Ajoutez les nouilles égouttées, le poireau et les germes de soja lorsque le poulet est cuit.
  6. Assaisonnez avec 2 cuillères à soupe de ketjap et du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Servez avec des œufs au plat et une tranche de jambon.