HANOS Gastronomie-Großhandel
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Foodxperience

Gebrannte Schwarzwurzeln

Schwarzwurzeln mit einem leichten Rauchgeschmack.

Zutaten

Schwarzwurzeln
Rauchöl
gesalzene Milch

Zubereitung

  1. Die Schwarzwurzeln putzen und in gesalzener Milch gar kochen.
  2. Nach dem Garen in Butter mit etwas Rauchöl anbraten.
  3. Vor dem Servieren mit dem Bunsenbrenner abflämmen.