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Salsifis grillés
Salsifis avec une légère saveur fumée.Ingrédients
salsifis
Huile fumée
lait salé
Préparation
- Nettoyez les salsifis et faites-les cuire dans du lait salé.
- Après cuisson, faites-les revenir dans du beurre avec un peu d'huile fumée.
- Avant de servir, caramélisez-les au chalumeau.
