Glaçage auf Basis von Kondensmilch

Name: Glaçage auf Basis von Kondensmilch
Ingredients: 300 units.gramm Glukosesirup; 300 units.gramm Wasser; 132 units.gramm Gelatinemasse; 300 units.gramm Milchschokolade; 200 units.gramm Kondensmilch; ggf.: fettlösliches Farbstoffpulver; 300 units.gramm Automatenzucker; Haarnetz Vlies

Herübergeweht aus Amerika, wo viele Glasuren auf Basis von „full sweetened condensed milk“ hergestellt werden.

Zutaten

300units.grammGlukosesirup

300units.grammWasser

132units.grammGelatinemasse

300units.grammMilchschokolade

200units.grammKondensmilch

ggf.: fettlösliches Farbstoffpulver

300units.grammAutomatenzucker

Haarnetz Vlies

Zubereitung

we use a sieve with hairnets in it and let rest in the fridge.

Warm slightly until liquid and pour over a well-frozen dessert (cake).

Ausgewählte Produkte in diesem Rezept

Weitere ausgewählte Produkte